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消毒餐具的卫生管理制度

2016-08-11    来源:    作者:  阅读:次  【打印此页】

    我们不管在哪个饭店吃饭,都是用的消毒餐具,众所周知,病从口入,健康与否与人们所用的消毒餐具有很多关系,今天消毒餐具生产厂家为大家介绍一下消毒餐具的卫生管理制度,一起看看吧。
    1、清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。使用的洗涤剂、消毒餐具使用的消毒剂符合卫生要求。
    2、消毒餐具的清洗、消毒必须在专间进行,间内设有专用的洗、消设施,各类设施必须明显标示用途;设有带盖的废弃物盛放桶;设专人负责。
    3、消毒餐具使用后应及时洗净消毒,定位存放,保持清洁。已消毒和未消毒的消毒餐具应分开存放。
    4、最好是采用热力消毒,特别是湿热消毒法。因其材料不能适应热力消毒的才使用化学消毒方法。
    5、应定期检查消毒餐具的消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。所用药物必须符合卫生要求,有批准文号、保质期。
    以上信息由消毒餐具生成厂家提供。
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